Pâine de casă fără frământare

24/03/2018 Anne 0

Pâinea noastră cea de toate zilele… Da, am vrea să renunţăm la pâine, dar nu se prea poate. Şi atunci căutăm să fie una de calitate. Iar cel mai sigur este să ţi-o pregăteşti chiar tu în casă. O bună […]

Dulce fără zahăr: salam de biscuiţi

18/03/2018 Anne 8

Când eşti diabetic, aşa ca mine, sau vrei să reduci zahărul din alimentaţie, cauţi soluţii pentru a te bucura totuşi (şi) de desert. Aşa că am adaptat reţeta de salam de biscuiţi a mamei, iar rezultatul este de nota… 10. […]

Rakott Krumpli. Sau cum să faci cartofi în straturi

13/03/2018 Anne 1

Multă lume fuge de cartofi pentru că sunt un aliment cu indice glicemic ridicat. Astăzi vă prezint o reţetă altfel, cu alt fel de cartofi: rakott krumpli. Dacă o veţi încerca, veţi vedea că poate fi şi gustoasă, şi mai […]

Gulyás tradiţional, savoare şi culoare în farfurie

09/03/2018 Anne 1

Gulyás este una din cele mai vechi reţete din bucătăria maghiară. O întâlneşti prin meniurile oricărui restaurant din România aflată dincolo de munţi. Şi, spre surprinderea mea, am întâlnit-o şi în Bucureşti şi preparatul a fost chiar delicios. Primele menţiuni […]

Impresioneaz-o de 8 martie: cheesecake cu calorii puţine

07/03/2018 Anne 1

Că îi spunem cheesecake sau prăjitură cu brânză, este printre favoritele tuturor, inclusiv a mea. Aproape că nu ştiu persoană care să-mi fi spus că nu-i place acest desert. Dar ce faci atunci când nu ai voie zahăr în dieta […]

Supă asiatică cu lapte de cocos şi creveţi

06/03/2018 Anne 2

Bun venit în Bucătăria lui Anne! Sau, după numele oficial, Anne’s Kitchen. Şi pentru că am intrat în noul an chinezesc, pentru început vă propun o reţetă de influenţă asiatică: supă cu lapte de cocos şi creveţi. Prea puţin apreciat […]